Profili Caffè, dall’esperienza nel caffè alla consulenza per bar e ristoranti
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Il caffè resta il cuore della tradizione, ma il futuro di Profili Caffè guarda a un’offerta sempre più ampia per il mondo della ristorazione. È questo il tema del secondo appuntamento con Massimo Profili negli studi di TalkCity Social TV.
L’intervista, realizzata nell’ambito di un redazionale dedicato a Profili Caffè, ha raccontato l’evoluzione di un’azienda nata nel 1949 e oggi arrivata alla terza generazione. Massimo Profili continua a essere una presenza importante in azienda, mentre sono i figli a portare avanti il futuro dell’impresa.
Nel corso della conversazione si è parlato soprattutto dei nuovi servizi rivolti al settore Ho.Re.Ca. Profili Caffè non si occupa più soltanto della fornitura di caffè, ma affianca bar, ristoranti e nuove attività nella progettazione e nell’avvio dei locali, attraverso consulenza, assistenza tecnica, compravendita di macchinari nuovi e usati e formule di noleggio.
Un supporto particolarmente pensato per i giovani che vogliono diventare imprenditori, permettendo di contenere gli investimenti iniziali e costruire un progetto sostenibile in base alle proprie possibilità.
Massimo Profili ha sottolineato come oggi non esista una formula valida per ogni locale: bisogna conoscere l’imprenditore, le sue competenze, il budget disponibile e soprattutto il territorio nel quale vuole operare. Il mercato cambia rapidamente e con esso cambiano anche le abitudini dei consumatori.
Anche il tradizionale bar deve quindi evolversi. Secondo Profili, oltre alla caffetteria sono sempre più importanti colazione, pranzo, pasticceria, aperitivo e proposte specializzate.
Dall’intervista emerge soprattutto il valore dell’esperienza e del rapporto umano. Con quasi 50 anni di attività alle spalle, Massimo Profili continua a guardare con entusiasmo al futuro e invita i giovani ad avere il coraggio di investire nelle proprie idee, senza però sottovalutare l’importanza di un progetto sostenibile.
Profili Caffè si propone così come un partner per chi vuole aprire, rinnovare o sviluppare un’attività nel mondo della ristorazione.
Per informazioni e contatti è possibile visitare www.caffèprofili.it. L’intervista completa a Massimo Profili è disponibile su TalkCity Social TV.
TalkCity.it Redazione
