Regione Lazio, al Wegil scoprire i sapori attraverso le immagini

“Alla scoperta dei sapori del Lazio”. Presentata a Roma la campagna fotografica

Social della Regione Lazio

Assaporare l’olio della Sabina immergere le mani in un cesto di nocciole di Vitorchiano, passare una

serata con un buon calice di Cesanese del Piglio, visitare Gaeta e fare una sosta per le sue famose olive…e

poi che dire della bontà della ricotta romana e del pecorino romano DOP? Magari accostandoli a un

bicchiere di EST! EST!! EST!!! di Montefiascone.

Queste sono solo alcune delle esperienze visive e gustative da “vivere” attraverso gli scatti del

progetto “Alla scoperta dei Sapori del Lazio”, una campagna fotografica social, presentata questa mattina

a Roma presso lo spazio WEGIL a Roma, promossa dall’Assessorato Agricoltura, Foreste, Promozione della

Filiera e della Cultura del Cibo, Pari Opportunità della Regione Lazio,  realizzata dal fotografo Piergiorgio

Pirrone, con la partecipazione di 5 volti noti dello spettacolo che hanno raccontato in uno scatto i loro

posti del cuore attraverso un prodotto: Manuela Arcuri con la sua Latina, Massimo Ciavarro e la

Tuscia,  Samantha de Grenet e il suo amore per la provincia di Roma, Carlotta Natoli che ha lasciato il

cuore nel reatino e, infine, Francesca Valtorta e la Ciociaria.

“Quando parliamo di cultura del cibo – dichiara l’Assessora Enrica Onorati – intendiamo evocare e raccontare la storia di un territorio e del suo popolo, le tradizioni, i costumi, gli usi che resistono al passare del tempo e che sono radici di un valore esperienziale di consumo collettivo, che guarda al futuro innovandosi senza però mai dimenticare il proprio filo originario e originale.

Il Lazio è una Regione con un immenso patrimonio in termini di biodiversità, di DO, di prodotti tipici e

tradizionali, di saperi e di sapori: 16 DOP, 12 IGP, 3 STG, 456 PAT, 3 DOCG, 27 DOC, 6 IGT. E non è più

possibile scindere il cibo, inteso come terra che dà prodotti e come mani che sapientemente lo

preparano, dal territorio, inteso come insieme delle bellezze paesaggistiche e naturalistiche di cui il Lazio

è ricchissimo.

Da questa consapevolezza è nato il progetto fotografico “Alla scoperta dei sapori del Lazio“, per cui

ringrazio l’agenzia Leeloo e il fotografo Piergiorgio Pirrone, che ha coinvolto 5 volti noti dello spettacolo

in un viaggio nelle 5 province del Lazio: siamo andati a Genzano per il pane con Samantha de Grenet, a

Frosinone con Francesca Valtorta e il Cesanese del Piglio, tra gli uliveti della Tuscia con Massimo Ciavarro,

Sezze nei campi del famoso carciofo con Manuela Arcuri e infine a Leonessa con Carlotta Natoli.

Scatti che speriamo possano contribuire a diffondere la conoscenza del nostro territorio, nei suoi angoli e

scorci unici, dello slowturism, un  turismo che fa dei  tempi lenti, della convivialità e dello stare insieme i

suoi punti di forza, un turismo naturalistico e rurale, in agriturismi, ristoranti e aziende agricole dove poter

scoprire il bello e degustare il buono del Lazio”.

Evocando le suggestioni dello splendido territorio del Lazio, verranno inoltre raccontate oltre 20

eccellenze enogastronomiche a km 0, tra PAT, IG e DO, rappresentative delle cinque province laziali.

Per Frosinone: amaretto di Guarcino, fagiolo cannellino di Atina, pane di Veroli, pecorino di Picinisco, Cesanese del Piglio; per Latina: falia di Priverno, moscato di Terracina, mozzarella di bufala Campana, olive di Gaeta, olio Colline Pontine; per Rieti: amatriciana STG, olio Sabina, patata di Leonessa; per Viterbo: Est!Est!!Est!!! di Montefiascone, nocciola romana, patata dell’alto viterbese, olio Tuscia; per Roma: abbacchio romano, Frascati superiore, pecorino romano del Lazio, ricotta romana, pane di Genzano.

Riceviamo e pubblichiamo

perchè, però, in sintesi, a causa. infine, a causa.

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