Oggi ci concentriamo sull’Azienda zootecnica, fiore all’occhiello della squadra del Presidente Pietro Vernace.
Il rispetto delle abitudini naturali dell’animale sono importanti ai fini dell’allevamento biologico, che si unisce alla salvaguardia dell’ambiente e la conseguente garanzia per i consumatori finali che godranno dell’alta qualità dei prodotti.
Le numerose mandrie sono dislocate sulle nostre colline a pochi chilometri dal mare, nella valle del Mignone, e proprio questo tipo di paesaggio è l’elemento di differenziazione dagli altri allevamenti.
Infatti l’aria salmastra condiziona le proprietà della flora locale e di conseguenza del fieno che viene distribuito, dando pregiate caratteristiche organolettiche al prodotto finale.