Il frantoio ha infatti lavorato a pieno ritmo, con oltre 100 quintali di olive al giorno, provenienti in gran parte anche da Civitavecchia.
Molti sono i progetti a cui si sta lavorando; primo tra tutti, quello di diffondere il più possibile i propri prodotti d’eccellenza, con l’obbiettivo di renderli in futuro disponibili per un commercio su larga scala, presso negozi e supermercati.
Per questo, un appuntamento da non perdere, sarà quello in programma presso il Roma Convention Center La Nuvola, del prossimo 13 Novembre, dove L’Agraria di Allumiere presenterà il proprio ragù di Maremma, in uno scenario importante del made in Italy gastronomico.
Corrado Orfini