Ferrari-Spazio-Bollicine
Ferrari Spazio Bollicine porta a Roma un’esperienza di lusso tra Trentodoc, cucina d’autore e ospitalità Made in Italy
Ferrari Trento inaugura il nuovo Ferrari Spazio Bollicine all’Aeroporto Leonardo da Vinci di Roma Fiumicino, un progetto che porta nel principale scalo italiano un nuovo modello di ospitalità dedicato ai viaggiatori internazionali alla ricerca di qualità, design e alta gastronomia.
Situato nell’area extra Schengen del Terminal 3, sopra le boutique del lusso, il nuovo Ferrari Spazio Bollicine nasce dalla collaborazione con Areas attraverso il brand MyChef, con l’obiettivo di trasformare l’attesa del viaggio in un’esperienza gourmet all’insegna delle bollicine di montagna e della tradizione culinaria italiana.
Il nuovo spazio interpreta a pieno l’identità di Ferrari Trento attraverso un ambiente dal design contemporaneo Made in Italy, caratterizzato dagli iconici colori bianco e nero del marchio e arricchito dagli arredi firmati Molteni&C.
Con 70 coperti e un servizio esclusivamente al tavolo, il Ferrari Spazio Bollicine propone un’accoglienza premium pensata per un pubblico internazionale, offrendo un luogo dove degustare le migliori etichette Ferrari Trento prima della partenza.
Il progetto rappresenta un format innovativo nel panorama della ristorazione aeroportuale, grazie alla collaborazione tra grandi protagonisti della gastronomia italiana.
La proposta gastronomica del Ferrari Spazio Bollicine nasce dall’incontro tra lo chef stellato Edoardo Fumagalli, del ristorante Locanda Margon del Gruppo Lunelli, e l’esperienza nel travel food di Michelangelo Citino, Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef.
La colazione porta invece la firma di Iginio Massari, uno dei più celebri interpreti della pasticceria italiana.
Il menu valorizza gli ingredienti del territorio italiano e, in particolare, della tradizione laziale, proponendo un percorso completo con antipasti, primi, secondi, dessert, insalate e specialità come i supplì.
Tra le novità più rappresentative ci sono i Tegamini, le focacce ideate dallo chef Edoardo Fumagalli per celebrare la cucina italiana e romana.
Preparati con ingredienti simbolo come il Pecorino Romano DOP, la Porchetta di Ariccia IGP e i carciofi, vengono serviti su un supporto in pietra ollare e ottone realizzato appositamente da Navarini 1958 per mantenerne la fragranza e il calore.
All’interno del Ferrari Spazio Bollicine gli ospiti possono degustare al calice l’intera collezione Ferrari, comprese alcune prestigiose riserve, scoprendo la varietà dei Trentodoc della Casa.
L’offerta comprende inoltre le etichette del Gruppo Lunelli, tra cui i vini di Tenute Lunelli, le grappe Segnana e i soft drink Tassoni, utilizzati anche per cocktail creativi e proposte analcoliche.
A rendere ancora più coinvolgente l’esperienza è una grande finestra affacciata sulla cucina, che permette ai viaggiatori di osservare il lavoro della brigata durante la preparazione dei piatti.
«Il Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino vuole proporre nuovi modi per vivere le bollicine Ferrari Trentodoc e trasformare l’attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il bello e il buono del nostro Paese», ha dichiarato Matteo Lunelli, Presidente e CEO di Ferrari Trento.
«Essere presenti in un hub di rilevanza globale come questo ci consente di entrare in contatto con milioni di viaggiatori provenienti da tutto il mondo, offrendo loro un’esperienza delle nostre bollicine di montagna all’insegna dell’arte di vivere italiana».
Sergio Castelli, Amministratore Delegato di Areas Italia, ha sottolineato il valore della collaborazione con Ferrari Trento e l’importanza strategica della nuova apertura, mentre Marilena Blasi,
Chief Commercial Officer di Aeroporti di Roma, ha definito il progetto una sintesi dell’eccellenza italiana tra grandi vini, cucina d’autore e ospitalità di alto livello.
Il ritorno del Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino riprende un percorso iniziato nel 2013, anno della prima apertura aeroportuale del format. Dopo il successo registrato anche negli scali di Milano Malpensa e Milano Linate, il progetto torna oggi nello scalo romano con uno spazio più ampio e prestigioso.
Informazioni sul Ferrari Spazio Bollicine
- Apertura: tutti i giorni dalle 6.00 alle 23.00
- Location: Terminal 3, piano 1 – Food Court
- 70 coperti con servizio al tavolo
- 18 persone dedicate al progetto
- Menu firmato dagli chef Edoardo Fumagalli e Michelangelo Citino, con la colazione curata da Iginio Massari
- Degustazione e acquisto delle principali etichette Ferrari Trento
Ludovica Combina. TalkCity.it Redazione
