Parte da Milano con due santamarinellesi doc il “Sushi gourmet” che arriva a casa tua
Si chiama Umami ed è molto più di un servizio di cucina giapponese a domicilio: è un’esperienza sensoriale che unisce arte, sapore e innovazione.
Nato nel cuore di Milano, il progetto sta rapidamente conquistando gli appassionati di alta cucina, e porta la firma di due giovani talenti di Santa Marinella: Dario Piroli e Matteo Pecorelli.
Il progetto è guidato dallo chef Alessandro, con alle spalle anni di esperienza in ristoranti stellati in Giappone, che ha deciso di fondere la raffinatezza della tradizione nipponica con la creatività e i sapori del Mediterraneo.
Il risultato è un format di sushi gourmet a domicilio che trasforma la cena in un viaggio multisensoriale, curato nei minimi dettagli: dalle materie prime d’eccellenza alla mise en place, fino al servizio personalizzato di chef privato.
I menù degustazione – disponibili in versioni da cinque, sette o nove portate – sono pensati come racconti gastronomici che intrecciano tradizione e innovazione, equilibrio e ricerca, offrendo un’esperienza su misura per ogni ospite.
Per chi desidera un tocco in più, Umami propone anche abbinamenti enologici selezionati, studiati per valorizzare ogni piatto.
Oltre alle cene private, il progetto offre servizi di catering di lusso per piccoli eventi, cene aziendali e occasioni speciali, mantenendo sempre la stessa attenzione sartoriale che contraddistingue il brand.
Dietro questa realtà giovane ma ambiziosa ci sono due volti di Santa Marinella:
– Dario Piroli, amministratore del brand, che ne guida la visione e lo sviluppo strategico,
– Matteo Pecorelli, responsabile del management e della comunicazione social, l’anima creativa che cura l’immagine digitale e la presenza del marchio.
Attualmente operativo su Milano, Umami guarda già oltre i confini della città, con l’obiettivo di portare la sua filosofia di alta cucina esperienziale in tutta Italia.
Un successo che dimostra come passione, competenza e spirito imprenditoriale possano trasformare un’idea in un progetto innovativo e vincente — e come, anche partendo da una realtà di mare come Santa Marinella, si possa arrivare a rivoluzionare la scena gastronomica milanese.
TalkCity.it Santa Marinella
